美味的蒜香肉末炖蛋怎么做好吃又简单
蒜香肉末炖蛋是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，这道鸡蛋加上肉沫的味道是特别美味的，它的口感是非常的爽口，细腻鲜嫩的特别的美味，特别特别的好吃，非常的美味，而且葱姜蒜也在里面合理的运用了起来，非常的好吃的一点都不，油腻。
主料
鸡蛋 ：两个肉 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
水 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
准备好所需要的材料。
葱、姜、蒜切末，肉加生抽、盐腌上。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅打均匀。
按大约1：2的比例加水，100克鸡蛋200克的水。
用过滤网，过滤掉里面的泡沫。
放入蒸锅，盖上盖子，大火将锅里的水烧开后，转中火，蒸大约12分钟左右。
炒锅里加入适量的油，先倒入姜末，炒出香味，再倒入腌好的肉迅速划开肉，让肉保持肉未状，炒至肉未断生后加入葱花翻炒三四下，关火，加入蒜末翻炒均匀起锅。
将炒好的肉末倒入蒸好的蛋上面，盖上锅盖，再小火蒸1-2分钟，让蒜味更好的融进蛋里。
起锅，撒上一点小葱花，不撒也可以。
