美味的肉末鸡蛋炒香椿怎么做好吃又简单
肉末鸡蛋炒香椿是用肉末，鸡蛋，胡萝卜等原材料制作而成的，所以吃起来还是非常不错的，这款美食营养价值比较高，所以爱吃的人非常的多，肉末含有丰富的蛋白质，鸡蛋的营养价值比较高，胡萝卜的口感比较好，所以爱吃的人可以尝试这款菜品哟
主料
肉末 ：适量鸡蛋 ：适量
香椿 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
香椿芽洗净后，烧开水，水开后将香椿芽放入，焯1－2分钟后将香椿捞出，沥去水分摊开晾凉
焯好的香椿挤干水分，切碎
胡萝卜切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液
将香椿碎、胡萝卜丁倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀
锅烧热后倒入少许油，入肉末
倒入混合好的蛋液
待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒
炒至蛋液全部凝固即可出锅
装盘
