减脂热干面的做法 减脂热干面怎么做
“减脂想吃热干面,普通的碱面是不行的了,热量高,意大利面口感相近,决定试一下,效果出奇的好。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
减脂热干面的做法步骤
1、先准备好材料,切好。我准备的是两人份的,老公100g面,我的60g面,意大利面别看不多,挺撑肚子的。芝麻酱、萝卜干、酸豆角都是老蔡家的,萝卜干我切的细碎一些,口感会好些。这个比例的材料,不用另外加盐了。
2、烧水煮面,水加少量的盐煮开,调成小火,下面条,不盖锅盖,煮12分钟。这个时间试过好几次,面条劲道也不会硬。老公说比热干面的口感还好。
3、煮面的间隙,可以准备点黄瓜丝。牛肉、黄瓜丝没有的话,也是可以的。
4、大碗盛面(大碗方便拌面),放上所有材料。然后拌面。
5、吃了几口,才记得成品拍照,呵呵呵,好吃好吃。很地道。
小窍门
在老家,早上去吃热干面,品种很是丰富,大家可以自己试着放卤牛肚、肥肠圈、香肠丁,都是很好吃的。