面条

香菇豆芽卤捞烩面的做法香菇豆芽卤捞烩面怎么做

飘香香面条 1.47W

香菇豆芽卤捞烩面的做法香菇豆芽卤捞烩面怎么做

“麻辣，咸鲜，烩面筋道。”

食材明细

主料

烩面（适量）
香菇（适量）
豆芽（适量）
小米椒 （适量）

辅料

姜（适量）
香菜（适量）
香葱（适量）
玉米油 （适量）
花椒（适量）
盐（适量）
生抽（适量）
蚝油（适量）
麻椒粉 （适量）
郫县豆瓣酱 （一小勺）
蒜（适量）

麻辣（口味）
拌（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

香菇豆芽卤捞烩面的做法步骤

1、烩面片适量。
2、香菜，香葱。
3、香菇洗净切小粒。
4、黄豆芽洗一下控水备用。
5、姜蒜，小米椒备好。
6、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
7、香菇，黄豆芽放入。
8、翻炒几下。
9、适量盐，生抽，蚝油，麻椒粉调味。
10、加入一小勺郫县豆瓣酱。
11、倒入适量开水煮开。
12、加入小米椒。
13、煮一滚儿。
14、关火备用。
15、锅内适量水烧开，烩面拉入。
16、煮两滚儿。
17、捞出过凉水。
18、盛入麻辣香菇豆芽卤。
19、撒上香菜，香葱即可。
20、成品。

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