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小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做

小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做

异国的汤,别样的情
土餐的众多汤品中,我最喜欢的就是这款小扁豆面条汤。既有豆类、蔬菜,又有面条,营养丰富。既是汤,也可作主食。多种味道搭配,咸酸鲜辣一应俱全。肉汤的鲜口、番茄酱的酸口配上薄荷的清香、辣椒胡椒的辛辣。满满一碗,喝在嘴里,暖在心头。

食材明细

主料
  • 小扁豆 (1水杯)
  • 洋葱 (1个)
  • 干面条 (1水杯)
  • 番茄酱 (1大勺)
  • 肉汤 (3-4水杯)
  • 黄油 (2大勺)
辅料
  • (适量)
  • 胡椒粉 (1小勺)
  • 辣椒粉 (1小勺)
  • 薄荷粉 (1-2小勺)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

小扁豆面条汤的做法步骤

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第2张

    1、小扁豆洗净,加入多一倍的清水煮熟(大约20分钟)

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第3张

    2、煮好后,沥干水份备用

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第4张

    3、洋葱去皮切小丁

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第5张

    4、锅中加入黄油,融化后加入洋葱丁炒至变黄

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第6张

    5、加入番茄酱炒熟

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第7张

    6、加入肉汤烧开

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第8张

    7、下入短干面

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第9张

    8、面条煮软后,加入各种佐料和小扁豆

  • 小扁豆面条汤的做法 小扁豆面条汤怎么做 第10张

    9、小火继续煮10-15分钟即可盛盘