铁锅扁豆焖面的做法 铁锅扁豆焖面怎么做

“扁豆焖面，菜和主食都有了，你还可以配个拌菜和棒子面粥，健康饮食呦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

铁锅扁豆焖面的做法步骤

• 1、洗好扁豆掰段

• 2、热锅凉油后加大料一整个

• 3、下扁豆翻炒

• 4、随后加入所有调料翻炒

• 5、炒透后加1碗半清水，大火炖扁豆，大约5分钟

• 6、5分钟水炖下去

• 7、把切面松散的放到扁豆上，不要粘在锅边

• 8、加入两碗清水后水量要在面条下面然后开大火盖上盖焖面和扁豆

• 9、水不要没过面条

• 10、大约5分钟，水炖下去听到滋滋声关火，把面翻个搅拌一下

• 11、再加入1碗半水，中火继续焖大约5分钟，炖到水下去锅里滋滋响

• 12、装盘

小窍门

扁豆可以在多半斤，水量不能没过面条，大火焖一定要观察着水量下去多少。