黄豆面面条的做法 “热汤面”黄豆面面条 黄豆面面条怎么做

“冬季来临，青萝卜相继被拔出储存为冬季蔬菜。大多老年人爱吃黄豆面条，可是市场上卖的面条，含豆粉量太低，几乎没有，今天自己做一个黄豆粉面条，配上鲜嫩翠绿的青萝卜，也是一道最暖胃的热汤面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆面面条的做法步骤

• 1、青萝卜洗净。

• 2、磨好的黄豆面。

• 3、放面包机用热水和开豆粉。

• 4、加适量的盐和面粉。开启面包机面团键。

• 5、用面包机和好的面团。

• 6、青萝卜切细丝，葱姜切丝。

• 7、揉好的面团放面板擀成大面皮，折叠切想要的宽度。

• 8、切好的面条一把一把的放在盖顶上面。

• 9、炒锅烧热，放油烧至八九成热，放葱姜爆香，再放入青萝卜炒软。

• 10、加适量的水。烧开。

• 11、放入面条煮三四分钟，面条变软关火。

• 12、配上一碟蒜泥。

• 13、美味的热汤面出锅了。

小窍门

面团要和的硬一点。豆粉要用热水烫一下。