琵琶腿烧土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

琵琶腿几只 ：几只
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
木耳 ：适量

辅料

花生油 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜蒜末 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 琵琶腿洗净沥干水分。

2. 土豆、胡萝卜切滚刀块，木耳泡发撕成小块。

3. 炒锅注油，加白糖慢慢烧热。

4. 糖色发红时，放入鸡腿翻炒，让鸡腿都沾上糖色。

5. 加入料酒、老抽、生抽继续翻炒。

6. 放胡椒粉、姜蒜末炒匀。

7. 加入土豆胡萝卜炒一炒。

8. 再放入木耳炒一炒。

9. 填汤与原料持平，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收浓时加盐、葱花调味即可出锅。