家常黑椒琵琶腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡腿 ：3个

辅料

蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
孜然 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鸡腿用刀切几道口子。

2.撒盐。

3.放点生抽。

4.给每个鸡腿按摩3分钟，放进冰箱腌制30分钟或更久。

5.放入铺了锡纸的烤盘。

6.包起来放入预热好的烤箱160度烤1小时。

7.最后20分钟的时候打开刷一层蚝油。

8.最后10分钟的时候再刷一次。

9.出炉撒上厚厚的胡椒粉和孜然粉即可。

烹饪技巧

佳宁心得：1、自家吃的就用刀切几刀，如果是讲究的就用牙签戳小孔方便入味。2、腌制的时间越长越入味，但不要超过4小时。3、最后可以用滤网放上胡椒粉和孜然粉筛在鸡腿上，这样比较均匀。