榴莲壳的作用，我来告诉你不知道的

大家都知道榴莲是水果之王，榴莲真的是水果中最特别的存在，喜欢它的人很喜欢，讨厌它的人很讨厌它，但是大家知道吗，榴莲全身上下都是宝藏，其实每次人们吃完榴莲扔掉的榴莲壳也有很多的营养，今天小编就为大家介绍榴莲壳的作用以及功效。

一、榴莲壳的作用

榴莲壳，可食用可药用，具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效，适合腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症患者食用。

1.消炎消肿

榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。

2.滋阴壮阳

榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

3.改善便秘

榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。

4.活血散寒

榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。

二、榴莲壳煲汤的做法

榴莲全身都是宝，榴莲去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物，可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。

(一)榴莲壳鸡汤

1.将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出，洗干净备用。

2.准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头，将鸡翅、鸡腿切块。准备2片姜。

3.将鸡肉和骨头放入煮滚的水里去血水，过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜，倒入开水。

4.加入榴莲白瓤，加入红枣、枸杞、莲子。

5.煲2小时以上，煲好后加入盐调味即可。

(二)榴莲排骨汤

1.将榴莲壳内白色瓤取下，榴莲、生姜切块。

2.锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅待血水出完后捞入砂锅，放入生姜。

3.放入榴莲壳瓤，水开了以后盖上盖子。

4.煲两个小时就可以，加入盐调味即可。(喜欢吃烂一点的就煲久一点)

(三)榴莲瘦肉汤

1.榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色瓤部分。

2.把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开。

3.捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可。

小记：喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间掌握得当，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

以上就是小编为大家介绍的榴莲壳的作用以及用榴莲壳做美食的方法。人生处处是宝藏，榴莲也是处处是宝藏，千万不要把榴莲壳扔掉哦，让榴莲壳发挥它正真的价值。但是小编也要提醒大家一下，榴莲壳不适合上火的人群。也要注意适量使用用。