黑椒牛柳秋葵的做法 黑椒牛柳秋葵怎么做

“秋葵配上黑椒牛柳，超级好吃哟！没啥可说的了！欢迎来围观！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒牛柳秋葵的做法步骤

• 1、秋葵洗净，去蒂

• 2、秋葵入热水锅焯水两分钟

• 3、捞出，自然晾凉

• 4、牛里脊切成大的薄片

• 5、牛肉中放一勺料酒、少许盐、淀粉腌10分钟，备用

• 6、秋葵切成薄片

• 7、炒锅倒适量油

• 8、7分热时，倒入牛肉片，翻炒至发白

• 9、倒入秋葵片，迅速翻炒

• 10、倒入一勺蚝油、盐、黑胡椒粉，迅速翻炒均匀

• 11、出锅，装盘

小窍门

1.秋葵整根焯水，可以自然放凉也可以过水冷却；
2.做开水时，就可以处理牛肉了，请合理安排时间进行操作；
3.迅速翻炒牛肉和秋葵，可以保持肉质鲜嫩及秋葵的美味。