四川凉面的做法 四川凉面~~ 四川凉面怎么做

“夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

四川凉面的做法步骤

• 1、大蒜切碎，加水做成蒜水。

• 2、花生热锅冷油炸好。

• 3、切成花生碎备用。

• 4、黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。

• 5、开始煮面。

• 6、面条煮至七成熟，起锅过冷水。

• 7、过完冷水后加香油拌匀，防止面坨。

• 8、用适量酱油，醋，糖，盐，鸡精，味精，花椒面以及辣椒油调成碗汁备用。

• 9、接下来就把面条，切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽装盘，淋上之前做的酱汁，加上花生碎和小葱就完成啦。

• 10、最后的成品图，好吃到爆炸。

小窍门

面条不要煮过了，否则口感会不好，酱汁就根据自己的口味调就可以了，是不是超级简单哒。