百事豆腐的做法 【佛山】百事豆腐 百事豆腐怎么做
食材明细主料水豆腐（4大块）猪瘦肉（100g）辅料酱油（5ml）料酒（5勺）可乐（300ml）五香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）百事豆腐的做法步骤1、豆腐切小块，洗净备用；猪瘦肉切片，洗净备用2、猪瘦肉片小碗装好，加入少许酱油，一勺料酒，少许鸡精，少许...
百花酿日本豆腐的做法 百花酿日本豆腐怎么做
“上次做的豆腐塞肉，今天改良一下，用日本豆腐做，味道更加滑嫩鲜美。”食材明细主料日本豆腐（适量）猪肉（适量）西兰花（适量）枸杞（少许）鸡蛋液（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）百花酿日本豆腐的做法步骤1、猪肉切成泥，加盐酒鸡...
蟹黄豆腐的做法 【苏菜】百姓餐桌上的鲜香爽滑----蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
“很早以前就有营养专家说过“人不可一日无豆”，也就是说，在追求健康的过程中，我们应该每天补充适量的豆制品。豆腐是老百姓餐桌上常吃的食品，稍加变化不用高超的厨艺就能做出很多美味佳肴，诸如麻婆豆腐、家常豆腐、宫爆豆...
百花酿嫩豆腐的做法 百花酿嫩豆腐怎么做
“今天无意中看到几句话“珍珠奶茶没有珍珠，芙蓉虾没有芙蓉，鱼香茄子没有鱼”，不由得联想到百花酿豆腐没有花^.^于是今晚就煮它了！很容易的一道菜，却是我的第一次试水，因为豆腐太难弄了，家人只爱吃嫩豆腐和玉子豆腐，煎炒煮炸...
百叶豆腐和普通豆腐的区别是什么
制作原料不同，制作工艺不同，保存方法不同。普通豆腐的原料为大豆而百叶豆腐的原料为大豆和淀粉，在制作工艺上，普通豆腐简单的多，百叶豆腐的制作工序较为繁琐，普通豆腐可以放入水中保存，百叶豆腐需要冷冻或冷藏保存。...
百事可乐烧湖南腊鱼的做法 百事可乐烧湖南腊鱼怎么做
食材明细主料湖南腊鱼（150克）料酒（20克）菜油（少许）辅料百事可乐（150毫升）姜片（少许）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百事可乐烧湖南腊鱼的做法步骤1、可口可乐烧湖南腊鱼2、百事可乐，腊鱼，姜片，料酒3、不粘锅烧热，加入少许菜油，油...
腐乳烧土豆的做法 百吃不厌的菜——腐乳烧土豆 腐乳烧土豆怎么做
“在我吃过的菜中，不管是素是荤，不管怎样的作法，清蒸红烧，煎炒煮制，最爱的还是土豆，喜欢土豆那特别的口感，不管怎样煮制，都会有不同的且极好的味道，我向来不爱吃猪肉，就喜欢糯米食品和土豆红薯之类的，真正的百吃不厌，让我几天不吃...
麻辣豆腐的家常做法之百变王
豆制品是我们国家的传统美食，以及其的手法制成。豆腐就是豆制品的代表之一。豆腐分为嫩豆腐和老豆腐，由嫩豆腐制成的豆腐脑就是其中的代表之一；由老豆腐制成的麻辣豆腐则尤为一绝。接下来的这篇文章将为您列举出麻辣豆腐...
家常烧豆腐的做法 百吃不厌之---家常烧豆腐 家常烧豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（适量）彩椒（1个）辅料香菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烧豆腐的做法步骤1、豆腐一块、彩椒一个、葱、姜、香菜适量2、豆腐、彩椒切三角块，葱、姜、香菜切好备...
洧川豆腐的历史故事是什么
刘邦的孙子刘安居住在洧川，一次刘安立了功被封为淮南王，他为了感谢，集天下能人异士于此，意欲为刘邦炼长生丹。一天，有人用黄豆腐后加入卤水后来炼丹，丹药没有炼出来反而炼出了白白嫩嫩细腻光滑的豆腐，后来被人们流传至今，一直...
五花肉炖豆腐的做法和注意事项
五花肉炖豆腐是一道比较传统的家常菜了，五花肉非常的肥腻，但是豆腐又比较的寡淡，这两种食物组合在一起，恰巧的是弥补了彼此的不足，豆腐可以吸收到五花肉的多余油脂，让这道菜吃起来味道不油腻，而豆腐吸收了五花肉的脂肪又会比...
文思豆腐羹的做法 百年传承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做
“文思豆腐羹是苏菜中的一道名菜，刀工精细，软嫩清醇。传说在乾隆年间，文思和尚在扬州天宁寺修持，由于前往烧香拜佛的佛门居士颇多，他便研制了易变化菜肴的豆腐，组成豆腐宴席。其中有一道，以嫩豆腐为主料，佐以香菇、青菜、胡萝...
宫爆豆腐的做法 百年历史、坊间名菜--宫爆豆腐 宫爆豆腐怎么做
“新鲜嫩白的豆腐被炸至金黄，牢牢锁住内部水分和营养，外皮酥脆浓香，口感极佳。花生的咸香、蒜薹的甘甜、唇齿咀嚼间又有花椒的味蕾刺激，味道让人上瘾。使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让豆腐和花生蒜薹保持...
农家蒸豆腐的做法 农家蒸豆腐丨简单省事营养又好吃 农家蒸豆腐怎么做
“我对豆腐的喜爱，简直了~怎么做，都觉得好吃。这道农家蒸豆腐，简单省事，比较清爽，有营养。”食材明细主料豆腐（1块）辅料蒜（5瓣）葱（1根）小米辣（3个）花椒（5粒）调料蒸鱼豉油（10克）白糖（3g）生抽（10g）香油（5g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）农...
青椒土豆丝，百吃不腻的快手小炒，做法简单省事！
青椒土豆丝是小编家里最受欢迎的一道菜。虽然这是道最简单，最家常做法的菜品，却倍受小编家人的喜爱。其实烹饪真是一件很神奇的事情，有时候即使是同样的食材，同样的做法，不同的人做出来的味道就是有些不一样。那么今天就让...
百花鑲豆腐的做法 豆腐與蝦的奇妙組合【百花鑲豆腐】 百花鑲豆腐怎么做
食材明细主料板豆腐（1塊）蝦仁（150克）太白粉（1茶匙）蛋白（半個）蔥花（適量）辅料鹽（適量）白砂糖（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）配料香油（適量）柴魚醬油（適量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百花鑲豆腐的做法步骤1、1：板豆腐一塊蝦剝皮、去腸洗...
百吃不厌的豆腐的做法 百吃不厌的豆腐怎么做
“这个豆腐，吸收了肉的滋味，口感又好，真的是百吃不厌。随自己的喜欢加点木耳、胡萝卜之类的，既丰富又营养。”食材明细主料豆腐（适量）五花肉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百吃不厌的豆腐的做法步骤1、豆腐、五花肉...
四季豆炒百页豆腐的做法 四季豆炒百页豆腐怎么做
食材明细主料四季豆（500g）百页豆腐（1包(454g)）辅料橄榄菜（2茶匙）蚝油（1大匙）蒜（3瓣）玉米油（1大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四季豆炒百页豆腐的做法步骤1、百页豆腐1包。2、切粗条。3、蒜剁末。4、热油锅，把蒜末和橄榄菜爆...
百味牛腩烧豆腐的做法 百味牛腩烧豆腐怎么做
“自己用18种香料作料调配的卤料，先将牛腩卤好，然后腌一上午。豆腐用南非辣椒Harissa调味，煎到焦黄。牛肉豆腐一起，把卤水一点点地加进去，烧干，再加，再烧干。如此吸收卤水里所有的味道。一小勺南泉烧菜香是最后的一笔，收汁装...
开臭豆腐店注意事项
开臭豆腐店注意事项？有很多的朋友都有想过开一家臭豆腐店，可是又不知道开臭豆腐店需要注意什么，怎么才能够把一家臭豆腐店经营的更好，今天小编在下面这篇文章中就会为大家介绍一些关于臭豆腐店的事宜啦，大家一起来看看吧。...
豆腐有点苦是怎么回事？豆腐祛苦的方法有哪些呢？
喜欢吃豆制品的小伙伴一定对豆腐不陌生吧。它是一款家喻户晓的家常食材。好的豆腐一般都是色泽微黄但口感确实紧嫩香甜。但细心的朋友却发现有的豆腐怎么会味道发苦？豆腐有点苦是怎么回事？一、豆腐有点苦是怎么回事豆腐...
鲜菇黄瓜炒百页豆腐的做法 鲜菇黄瓜炒百页豆腐怎么做
“简单快手杂菜。”食材明细主料波斯小黄瓜（3条）鲜冬菇（10个）百页豆腐（1包(454)g）辅料葱（2根）蒜（4瓣）蚝油（1.5大匙）玉米油（1大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜菇黄瓜炒百页豆腐的做法步骤1、百页豆腐2、百页豆腐切粗条。3、...
豆腐去酸味用什么办法?豆腐发酸是怎么回事?
豆腐是我们生活中常见食物，豆腐可以更加有效的补充蛋白质以及人体所需的营养物质，但是我们在吃豆腐时需要注意的是豆腐如果出现酸味的话，是不能吃的，因为豆腐已经变质了，那么豆腐去酸味有什么办法呢?一、豆腐去酸味用什么...
老豆腐烧老百叶的做法 老豆腐烧老百叶怎么做
食材明细主料老豆腐（1块）老百叶（3张）辅料葱（少许）姜（3片）蒜（3个）色拉油（少许）白糖（1勺）香辣酱（1勺）黄豆酱（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）老抽（1勺）盐（少许）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老豆腐烧老百叶的做法步骤1、豆腐切厚片，百叶切成菱形块2、起...
百花镶豆腐的做法 百花镶豆腐怎么做
食材明细主料南豆腐（1盒）虾仁（15克）胡萝卜（10克）苦瓜（1片）芹菜叶（10克）虾皮（2克）黑芝麻（适量）辅料蒜末（适量）配料鸡粉（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）清汤（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）百花镶豆腐的做法步骤1、豆腐切菱形，摆入...