玉米面野菜鸡蛋蒸饺的做法 玉米面野菜鸡蛋蒸饺怎么做
“过年少不了大鱼大肉,在生活富裕,营养过剩的今天,适当多吃些粗粮,更有益健康,保持一颗平常心,不胡吃海塞,规律生活,才是最重要的!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
玉米面野菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
1、野菜用温水提前半小时泡发,洗净备用。
2、普通面粉加入玉米面,比例是2:1。
3、加温水活成软硬适中的面团静置十五分钟备用。
4、粉丝泡软切成碎。
5、野菜不用焯烫,直接剁碎,微微攥一下,防止出汤。
6、鸡蛋碎,鳞虾切碎,葱姜末备用。
7、所有食材放入盆里。
8、加入调料,拌匀就可以了。
9、面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
10、依次做好所有的饺子。
11、放入蒸锅内。
12、大火上汽后蒸十分钟即可关火。
13、出锅啦!
14、薄皮大馅儿。
15、吹弹可破,吃起来筋道美味。
16、成品图!
17、成品图!