经营油炸小吃方法是什么

很多人对油炸小吃谈及色变，觉得油炸类食品不健康，但其实作为烹食方法的一种，油炸小吃一直深受年轻人的喜爱，并且并不是油炸小吃不健康的问题，而是，是否过度的问题。适量的油炸小吃会满足人们的味蕾，感受生活的美好，那为什么要对油炸小吃避之不及呢？烤肉是夜市文化的代表，油炸小吃则是街头饮食的缩影之一，很多人希望用小的投资成本，实现自己的收益目标，那经营油炸小吃真的是不错的选择，具体经营的方法是什么呢？小编带您了解一下。

一、经营油炸小吃方法是什么

1、资金、工具的投入

经营“烧烤油炸小吃”其实投资很少，一辆小吃车，几把塑料椅子，一些食材，外加灯光设备即可。小吃车可以利用电动三轮车或者三轮摩托车进行局部改装，添加一个罩顶，架设一个锅，和液化气罐即可。改装过程请注意安全。食材的话，可以从超市购买，或者从专门的公司进购。当前“烧烤油炸小吃”最热门的食材有：臭豆腐、鱿鱼须、鱼排、骨肉相连等。

2、摆摊地点、时间的选择

超市、学校、车站、菜市场等人口密集场所是最合适的摆设地点，当然比较好要征得有关人员和单位的同意，尤其注意和城管部门搞好关系。时间选择方面，选择人流量较大的时段，如学校晚上放学时刻等。

3、价格的设定

销售价格请参照当地同类产品的水平。以安徽安庆某县为例，一串鱿鱼须出售价格为2.5-3元，臭豆腐为1元4个，鱼排为1.5-2元一个。具体价格的设定一定要先去调查清楚，切勿把价格定的太高，以免影响销量。

经过上文不难看出，经营油炸小吃方法是什么呢？首当其冲要考虑成本，也就是资金和工具的投入，所有的食材超市就可以购买，运输的小吃车需要改装，过程中务必注意安全。经营餐饮，选址很重要，而作为接头饮食的代表——油炸小吃，处理选址以外，时间也很重要，人流量一定要大，如集市，校门口等，时间放在放学或下班高峰。最后就是价格设定了，一定要做好调查，不要脱离当地的消费能力和消费习惯，导致销量受影响。最后，投资有风险，认真对待。