佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法 佛手瓜肉馅荞麦饺子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法步骤

• 1、食材：荞麦饺子皮、肉末、佛手瓜。

• 2、将佛手瓜清洗清洗捞出，去皮。

• 3、放在案板上切开去核。

• 4、再切成丝。

• 5、放入大盆里，加适量的盐。

• 6、用手捏一捏，腌制10分钟。

• 7、接着，将腌制好的佛手瓜挤干水分。

• 8、放入大盆里、合入肉末，加适量的料酒。

• 9、加适量的生抽。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的味精。

• 12、调味拌匀成饺子馅。

• 13、然后，取荞麦饺子皮放入馅料。

• 14、包好。

• 15、全部包好的饺子（蒸、煮、煎、均可）。

• 16、最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。