家庭酸笋鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲢鱼 ：500
酸笋 ：100

辅料

橄榄油 ：适量
蒜白 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1. 把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。

2. 锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。

3. 锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。

4. 锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋，加入适量的水，加入盐、鸡精、醋、生抽。

5. 放入鱼，收汁后即可出锅。