家常的秋葵炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

秋葵炒蛋是用秋葵和鸡蛋做的一道家常小菜，非常好吃，很下菜，简简单单的，吃起来也很好吃。秋葵含有丰富的维生素C，具有美容养颜，清热解暑，防衰老，抗氧化功效，鸡蛋含有丰富的蛋白质，易于被人体消化吸收。看着青翠欲滴的秋葵，闻着香喷喷的煎蛋，顿时觉得食欲大增。

主料

秋葵 ：400
鸡蛋 ：150

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.秋葵洗净

2.放入开水锅内焯2分钟

3.捞出备用

4.切小

5.鸡蛋两个

6.大葱切花

7.热锅凉油，放入葱花炒香后放入鸡蛋

8.翻炒后放入秋葵

9.快速翻炒，出锅前放入盐

10.装盘上桌

烹饪技巧

秋葵焯水时最好带蒂，这样可以减少秋葵的营养流失。