平底锅自制海苔的做法 平底锅自制海苔怎么做

“4块钱的小零食”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

平底锅自制海苔的做法步骤

• 1、无砂的干净干紫菜撕碎成四分之一成年人手掌大小的薄片，最好接近二维结构，容易熟。
• 2、我锅小。一次只能炒10g。
• 3、先中火烧热平底锅，不倒油，直接倒入10g撕碎的海苔。
• 4、将海苔炒至黑转墨绿色，加油翻炒均匀，洒入盐，糖，芝麻。
• 5、至颜色更绿了一些，脆脆的，亮亮的，尝一下味道，盐和糖有没有炒均匀。

• 6、出锅装盘，当天吃完。刚炒好的薄薄的海苔可以达到图片色。如果撕的比较厚，颜色会深一点。

小窍门

1.味道自己随意调，海苔变绿就熟了。
2.中火炒，一直翻，不然会糊锅。
3.炒完以后尽快吃，凉了放半小时就不脆了，建议每次少炒一些。