鸡蛋馅饼的做法 鸡蛋馅饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡蛋馅饼的做法步骤

• 1、准备好200克面粉。

• 2、加入180克的温水和酵母(面粉和水的比例是10：9)。

• 3、搅拌均匀，放入冰箱冷藏发酵一个晚上。

• 4、第二天早上取出发酵好的面团，室温回温半个小时。

• 5、葱花加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面翻拌均匀。

• 6、手上抹油，用虎口揪出一个面团。

• 7、放入电饼铛中。

• 8、铺上葱花馅。

• 9、磕入一个鸡蛋在电饼铛中。

• 10、把面团倒扣在鸡蛋上。

• 11、煎熟。

• 12、翻面，两面各煎2分钟左右。

• 13、好了。

• 14、成品图。