美味油炸茨菇片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
油 :适量
茨菇是一种植物的地下球茎,而不是一种菌类,但是它具有一定的食疗保健养生功效,所以喜爱食用茨菇的人也很多,有关它的料理也很多,这道美味油炸茨菇片做法非常简答,将茨菇切片,洗去黏液,放置在油锅中炸制成金黄色,出锅佐以调味料就可以食用了。
主料
茨菇 :1000辅料
椒盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.茨菇洗净,去皮。切成一毫米左右厚度的小片。
2.将切好的茨菇片泡入水中,不断淘洗,直至茨菇中黏液洗尽。
3.将水分沥干后,备用。
4.锅中放入适量油,油要稍微多一些,开火慢慢翻炒、炸制。
5.待茨菇片金黄后,即可起锅。撒入辣椒面或者椒盐,混合均匀后即可食用。
1、茨菇片过多的情况下,建议分批炸,以免茨菇片粘在一起,影响口感。