好喝的大酱汤的做法怎么做好吃又简单
这款大酱汤的做法不难，耗时也不算多，如果没有喝过这款汤的话，是可以尝试的。这款汤比较的香也是比较浓的呢，辣辣的也算是挺不错的。个人觉得用来拌饭也是挺不错的选择吧，不会觉得口干，而且里面的材料是多种多样的，口感也是挺不错的呢。
主料
牛肉 ：250西葫芦 ：半个
土豆 ：1个
豆芽 ：适量
辅料
大蒜 ：3瓣青椒 ：2可
洋葱 ：半个
金针菇 ：适量
蛤蜊 ：适量
豆腐 ：2个
辣椒酱 ：适量
淘米水 ：适量
油 ：适量
具体步骤
买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用；
西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎；、
豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部；
锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香；
等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用；
将第二遍的淘米水倒入锅中；
加入3小勺大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火，水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开；
加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇；
将事先炒好的牛肉放入锅中；
加入青椒和蒜末；
锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可
