美味的绿豆祥云卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

又到了一周最快乐的时光，周末来啦，这个周末呢，睡个懒懒的觉，起来做个好吃的早餐，再折腾一下喜欢的甜点，之后可以约上三五个知己朋友，一起聊天，喝茶 我们是可以不经常见面，但是见面也不会生疏的好友，特意带上自己做的这个甜点，绿豆祥云卷，一起分享。

主料

中粉 ：适量
鲜牛奶 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

绿豆提前浸泡24小时。沥干水分隔水蒸15分钟至熟。

面粉10克倒入奶锅，加入鲜牛奶50克，搅拌均匀。熬煮成糊状，晾凉，入冰箱冷藏数小时作为汤种。

面粉210克、鸡蛋1个、盐1克、葵花仁油8克放入料理盆，倒入80克鲜牛奶，混合均匀。倒入汤种，拌至无干粉

手工揉面15分钟后，加入干酵母继续揉至面筋扩展。收入保鲜盒，入冰箱冷藏发酵24小时。

取一份面团，擀成牛舌状。放入熟绿豆。折叠。

从一端卷起。整理成祥云状。码放入烤盘。温暖处发酵2倍大

刷上蛋液。烤箱预热。上下火180度，中下层，18分钟