冰糖芋是不是香芋

不是。冰糖芋是一种植物，口感偏甜，吃起来软软糯糯的，是芋头的一个品种。跟香芋不同，二者不是一个种类的芋头。从外观上来说，冰糖芋个头较小，椭圆形，而香芋整体长得瘦长，体型较大。冰糖芋适合蒸熟蘸白糖食用，或是切成片状炒菜。香芋可以做成芋圆或是香芋扣肉。