萝卜饺子馅的做法 萝卜饺子馅怎么做

“不知道有没有人喜欢萝卜馅的饺子，而我对此情有独钟。萝卜有美容养颜的作用，其含有丰富的维生素C，作为强抗氧化剂有清除体内自由基的效果，能延缓肌肤衰老并改善肌肤质量，有效预防色斑、细斑、润肠通便。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜饺子馅的做法步骤

• 1、萝卜切丝，放入开水锅中，煮至软烂。

• 2、用干净的稀布将萝卜中的水分攥干。

• 3、将攥干水分的萝卜剁碎。

• 4、花肉切片，放两颗大葱，少许生姜，边剁边加入适量清水，剁细为止。

• 5、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后捞出，将油放凉。

• 6、放入剁碎的肉馅，加盐、白糖、味精、酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉，顺一个方向，搅打至粘稠状。

• 7、加入剁碎的萝卜，放少许香油，搅拌均匀即可。

• 8、成品。

小窍门

1.肉馅中加入适量清水（高汤更好），搅打上劲，口感更加细嫩。
2.萝卜焯水，可去除异味。