咸菜白米虾的做法 咸菜白米虾怎么做

“每年的这个时候，菜场里白米虾大量上市了，和大部分的虾不同，白米虾的虾壳比较软，可以连着壳一起吃，除了油爆以外，加点咸菜炒炒也是很不错的小菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜白米虾的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、白米虾剪掉虾须洗净待用。

• 3、葱，姜剁碎。

• 4、先用少许的油煸炒咸菜两三分钟盛出。

• 5、再加少许的油煸香葱，姜。

• 6、加入白米虾。

• 7、翻炒到虾壳变红色。

• 8、再加入炒好的咸菜，少许的生抽，白糖。

• 9、翻炒均匀，再加少许的水大火烧两分钟。

• 10、简单，美味的咸菜炒白米虾就做好了。

小窍门

1.白米虾很容易死，买回来劲量快点做成菜。
2.咸菜，生抽的盐分已经很充分，不需要再加盐。
3.咸菜先加油煸炒再做菜，味道会更香些。