泰汁拌鸡爪的做法 泰汁拌鸡爪怎么做

“外面卖的泰汁鸡爪真的是太好吃了，经过几次的做法都失败了，今天终于把它做成功。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泰汁拌鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗干净，用剪刀剪去指甲。

• 2、锅里加水，倒入鸡爪，放入姜片，葱，料酒，开火进行煮，煮制15分钟。

• 3、准备好这种泰汁鸡爪的料包。

• 4、柠檬切片，洋葱少许切条，红辣椒半个切粒。

• 5、大蒜放在料理机里，将其打碎。

• 6、鸡爪煮好了，把它捞出，流动冲去粘液。

• 7、把煮好的鸡爪立刻投入到一盆冰水当中，让鸡爪更有韧性。把刚才的料放到鸡爪上，再切一些姜末也放进去。

• 8、把整包泰汁风味料也倒进去。

• 9、把它们拌匀之后，放置一天就可以吃了。

• 10、酸辣可口的泰汁鸡爪做好了，既可以当小吃，也可以作为下酒菜。

小窍门

鸡爪捞出后，一定要用流动的水冲凉，之后再放入冰水当中。这一步不可省略。