香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做

“香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆，味鲜可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香卤鸭掌的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、鸭掌剪去趾甲，清去粗黄皮洗净。

• 3、下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水洗净浮沫。

• 4、开水锅中再下入卤汤锅煨半小时。

• 5、碗中加入香卤汤和味精、香油兑成汁。

• 6、香卤汁水淋入鸭掌上。

• 7、上桌即可开吃。