蒜拌豇豆的做法 【蒜拌豇豆】多一步，拌出蒜味十足的豇豆 蒜拌豇豆怎么做

“豇豆怎么拌都好吃，有姜汁的、有麻酱的、有红油的、有蒜香的

我最爱那一股大蒜味，有点重口味。

其实这个蒜拌豇豆也很讲究，讲究金银蒜，也就是一半生蒜，一半熟蒜。
也就是要把一半的蒜末煸炒成金黄色，别看就多了这一步，出来的豇豆味道绝对不同。全是熟蒜蒜味不足，全是生蒜香味不够。这样是恰到好处的”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜拌豇豆的做法步骤

• 1、1、豇豆角切段

• 2、2、开水炒熟后过凉。

• 3、3、切大量的蒜末

• 4、4、锅中坐油放入一半的蒜末炒熟炒黄。

• 5、5、豇豆角放入凉拌盆中、

• 6、6、加入熟蒜和生蒜。

• 7、7、加入生抽一大勺提鲜、

• 8、8、加入香油适量，盐和鸡精适量拌匀即可。

小窍门

提示：1、想要吃的蒜香十足的豇豆就这么干，绝对不一样。
2、生抽可以不加，如果喜欢辣椒还可以加些辣椒油。