五彩豆皮拌豇豆的做法 五彩豆皮拌豇豆怎么做

“百搭凉拌小菜香脆爽口，简单易做，待客还备有面子”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五彩豆皮拌豇豆的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、食材改刀备用。

• 3、碗里加入蒜泥，盐，生抽，白糖少许醋，少许香油调匀做成万能的凉拌料汁。

• 4、水烧开加入一勺盐。

• 5、少许油。

• 6、倒入，彩椒烫30秒捞出。

• 7、彩椒控水放入凉拌汁里拌匀。

• 8、放入豇豆煮熟捞出，豆角一定要煮熟再捞出。

• 9、粉丝汆烫一下。

• 10、煮熟的豇豆，烫软的粉丝过凉备用。

• 11、豆腐皮也用开水烫软。

• 12、所有食材放进碗里倒入彩椒凉拌汁拌匀即可。

• 13、五彩缤纷的凉拌豇豆是不是看着很有食欲。

小窍门

1、蔬菜洗净后用淡盐水浸泡5分钟，清理一下残留农药。
2、凉拌汁喜欢吃辣椒的就加点辣椒油，这个凉拌汁适合拌任何一种凉拌菜。