小可爱的小萌猴饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道小可爱的小萌猴饼干真的很讨人喜欢的呢，这么可爱的外表小孩子都会很喜欢吃的哦。就是做法呢有一点点额复杂但是只要用心的去学习去做，以后可以直接做给自己的小孩子吃的哦，比外面买的更加的干净营养也很美味，值得一试哦。

主料

低筋粉 ：90

辅料

糖粉 ：25
可可粉 ：5
黄油 ：50
鸡蛋液 ：13

具体步骤

1.黄油软化加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀

2.搅打均匀的黄油倒入鸡蛋液搅打均匀

3.搅打好的状态

4.筛入低筋粉

5.用手揉成团

6.分成一大一小的面团，大概是一个1/3，一个2/3分量

7.小的加入可可粉揉匀

8.小面团分成五个面团，两个食指头大小，两个拇指头大小

9.原味面团取出两个拇指大小的面团，搓成20CM长的面条，可可口味食指大小的也搓成20CM长的面条，放入冰箱冷冻8分钟

10.剩余的原味面团分成2个一大一小的面团

11.取大的原味面团搓成2,0CM长条，用小筷子压两条大小平衡的痕

12.取出冻硬的可可面条放入卡痕，这是猴子的眼睛

13.把小的原味面团也搓成20CM的面条，稍稍压扁，盖在大的原味面团上

14.盖上后，用手轻搓揉成圆形

15.大面团朝上，用勺子把压出一条0.3CM的痕，放入冰箱冷冻，这是猴子的脸

16.把拇指大小的可可面条压扁

17.放上冻硬的原味面条

18.细细包住原味面条，放入冰箱冷冻，这是猴子耳朵

19.可可口味大面团擀成20*20的方形面片

20.放上稍冻好的原味面条

21.细细包裹好

22.把猴子的耳朵面条取出按在两旁，用保鲜袋包住冷冻1小时

23.取出切片，稍稍整下，放入上下火170度预热好的烤箱中层烤制18分钟，期间大概8分钟后加盖锡纸

24.放凉后用少许食用色素画上鼻子嘴巴即可

烹饪技巧

1、脸面团组合的时候要小心，不然眼睛就会歪了。