开胃肚丝的做法 开胃肚丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

开胃肚丝的做法步骤

• 1、新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用

• 2、猪肚切成细丝

• 3、锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久

• 4、焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份

• 5、处理好的猪肚、胡萝卜、黄瓜、圆葱、香菜备用

• 6、黄瓜、胡萝卜、圆葱切成细丝，香菜切小段和肚丝放入容器中

• 7、放入调味料糖、盐、味精、米醋、麻油、辣椒油

• 8、将调味料拌匀入味即可

• 9、拌好的开胃肚丝盛入盘中

• 10、爽口的小菜少不了美酒的搭配噢

• 11、招财猫好可爱哦

• 12、这道美味小菜方便快捷营养丰富

• 13、是宴客的必备拿手美味佳肴噢

小窍门

猪肚，是我们经常见到的一种器脏，也是很多人喜爱的一种食物。猪肚，是为猪的胃，它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。