秋葵金针菇的做法 清凉秋葵金针菇 秋葵金针菇怎么做

“最适合夏天的菜，还是减肥的好搭档。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秋葵金针菇的做法步骤

• 1、金针菇去大概一厘米的根，用水泡几分钟备用。

• 2、秋葵放水里先泡几分钟。

• 3、配料准备。

• 4、将洗好的金针菇平铺到盘子里。

• 5、将去头洗净的秋葵均匀的铺到金针菇上面。

• 6、干香菇用水泡开洗净切丝，姜洗净切丝，大蒜去头去皮切末备用。

• 7、蒸锅里放水，烧开，将摆好金针菇秋葵的盘子放入蒸十分钟，取出备用。

• 8、锅烧热，加适量的食用油烧热放入干香菇，爆香之后加入姜丝，继续翻炒几下加入蒜末，炒出香味了加入剁椒炒一分钟关火，加入适量的生抽、耗油、陈醋炒匀即可。

• 9、将调制好的配料浇在蒸好的金针菇秋葵上面即可。

小窍门

生抽，蚝油，剁椒都有盐，所以不需要再另外加盐了。有金针菇和香菇，所以也不需要鸡精什么的。