凉拌西兰花的做法 夏日快手营养菜：凉拌西兰花 凉拌西兰花怎么做

“炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养有简单。炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养又简单”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌西兰花的做法步骤

• 1、西兰花一朵，胡萝卜半根

• 2、西兰花撕成小朵，胡萝卜切片

• 3、剩下来的西兰花梗不要扔掉，很多人就给扔了，把梗的外皮去掉就可以了，梗也很有营养价值的

• 4、西兰花梗切成薄片就可以了

• 5、烧一锅沸水

• 6、水烧开后加入洗净的西兰花和胡萝卜绰水，水开后菜断生就可以了，不要烧得太熟。PS:绰水的时候不要盖锅盖要不然西兰花会发黄

• 7、绰好水后把菜捞出放入一盆凉白开里面，这样吃起来菜会更脆一点

• 8、过凉之后沥干水装入盘中

• 9、加入蒸鱼汁油和麻油拌一下就可以开动了PS:其实放橄榄油拌是最好的，可是家里的用完了，带孩子没空去超市