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鱼生片的做法 鱼生片 罗非鱼 鱼生片怎么做

鱼生片的做法 鱼生片 罗非鱼 鱼生片怎么做

食材明细

主料
  • 罗非鱼 (2斤)
辅料
  • (适量)
  • 薄荷叶 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • (适量)
  • 紫苏叶 (适量)
  • 鱼生草 (适量)
配料
  • 花生油 (适量)
  • 白醋 (少量)
  • 生抽 (适量)
  • 鱼香 口味
  • 生鲜 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鱼生片的做法步骤

  • 鱼生片的做法 鱼生片 罗非鱼 鱼生片怎么做 第2张

    1、放血几分钟后将鱼肉片出。

  • 鱼生片的做法 鱼生片 罗非鱼 鱼生片怎么做 第3张

    2、片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来(吸掉鱼肉的水分)。

  • 鱼生片的做法 鱼生片 罗非鱼 鱼生片怎么做 第4张

    3、数分钟后把纸取出。

  • 鱼生片的做法 鱼生片 罗非鱼 鱼生片怎么做 第5张

    4、将鱼块切成薄片。

  • 鱼生片的做法 鱼生片 罗非鱼 鱼生片怎么做 第6张

    5、最后把所有配料切碎和调料搅拌均匀沾着吃。调料和配料任意搭配,按个人口味,芥末和日本酱油单独沾味道也不错。