常见调味料大全有哪些？如果调料过期了还能用吗?

调味料，相信大家对它一点也不陌生吧，它是日常料理中必不可少的一环，没有它，一道菜将淡而无味，不过，大家能说出常见的调味料大全有哪些吗?

一、常见调味料大全有哪些

1.酱油，可使菜肴入味，更能增加食物的色泽，适合红烧及制作卤味之类的菜肴。

2.沙拉油，常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。

3.蕃茄酱，常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。

4.胡椒，可使菜肴入味。

5.姜，常用于鱼肉等菜肴，可以辟腥。

6.麻油(香油)，用于增加食物的香味，可用于腌制食物。

7.盐，煮菜时最常用的调味料之一，可令食物更美味，可用于日常煮菜及腌制食物，但是应注意其用量。

8.葱，常用于菜肴的爆香、辟腥。

9.小苏打粉，使肉质松嫩，可用於腌制食物。

单单是调味料大全就有很多很多，小编一下子也很难全列举出来。

二、如果调料过期了还能用吗

也许会有人好奇，调味料过期了还能继续用吗?此时小编奉劝大家最好别这么做，为什么呢?首先是变质的问题，搞不好容易拉肚子；其次风味也没过期前那么好了，也有可能导致一道菜的味道怪怪的，这时还吃得下吗。

调味料大全有很多，肯定一下列举不完，但如果调味料不幸过期了，就别再继续使用了，为了自己的身体健康着想。