自制荞麦凉粉的做法 自制荞麦凉粉怎么做

“自制荞麦凉粉”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

自制荞麦凉粉的做法步骤

• 1、荞麦米泡十分钟，放料理机搅一下。

• 2、装在一个网状口袋里面。

• 3、捏住口袋口，不停的搓洗。

• 4、直至洗到口袋里只剩荞麦皮。

• 5、洗剩的荞麦皮。

• 6、洗完的荞麦汁。静置三小时。上面的清水倒掉。

• 7、烧锅里倒进准备好的荞麦汁。慢火加热。

• 8、不停的搅拌。

• 9、知道锅内烧开冒大泡泡，熟透为止。期间要不停的搅拌，防止糊锅。

• 10、熬好的糊糊。

• 11、快速倒进干净的盆里。

• 12、抹平，到完全冷却。

• 13、倒扣。

• 14、切块。

• 15、成品。