老干妈拌土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：适量

辅料

老干妈辣三丁 ：适量
醋 ：适量
盐 ：少许
白糖 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 土豆去皮洗净，切成细丝（对于厨房新手来讲，先在整个土豆的底部切去大概1/3，将土豆放平，然后切片，再切丝，这要靠日积月累的练啊）

2. 将土豆丝放清水里去除表面的淀粉，锅里放水烧开，水开后放土豆丝焯熟（土豆丝焯的时间不可过长，两三分钟足矣）

3. 将焯过水的土豆丝捞出放冷水里过凉，拿一只小碗，放少许蒜末，油辣椒

4. 放醋，盐，白糖，味精，香油，搅匀成调味汁

5. 将调味汁浇在土豆丝上，可以撒少许胡椒粉，然后拌匀

烹饪技巧

土豆有补充营养，养胃，养颜等很多好处哦