老干妈拌腰片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟

主料

猪腰子 ：两个
香菜 ：少许
小红辣椒 ：一个

辅料

白糖 ：适量
老干妈风味豆豉 ：适量
白醋 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 将猪腰子洗净片开，片净里面的那层白膜（一定要片干净，否则会有异味）。

2. 将腰子切成薄片，备用。

3. 锅里放水烧开，滴上几滴料酒，将切好的腰子放到开水里焯至完全变色熟透的时候捞出来，用凉水冲一下过凉。

4. 香菜洗净切成段，小红辣椒顶刀切成片。

5. 将腰子和香菜段放到大碗里，放少许白糖，滴上几滴白醋，放一勺老干妈豆豉，少许味精，几滴香油拌匀。

6. 最后洒上小红辣椒即可。