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东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做

东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做

简化版有啥放啥了。

食材明细

主料
  • 干豆腐 (1张)
  • 粉丝 (1小把)
  • 旱黄瓜 (1根)
  • 苦苣 (1小把)
  • 香菜 (少许)
  • 大蒜 (适量)
辅料
  • 食用油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 花椒粒 (适量)
  • 辣椒油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 辣鲜露 (适量)
  • 鸡汁 (适量)
  • 海鲜酱油 (适量)
  • 鲜贝露 (适量)
  • 米醋 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 熟白芝麻 (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

东北家常凉菜的做法步骤

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第2张

    1、粉丝提前泡发,开水煮熟投凉沥水备用,干豆腐切丝焯水控干备用,黄瓜去皮擦成粗丝,苦苣洗净切段,香菜大蒜切末。

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第3张

    2、粉丝干豆腐控水呢。

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第4张

    3、蔬菜待命

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第5张

    4、撒上香菜末蒜末

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第6张

    5、切好的材料装盆,上面堆放好葱香菜末辣椒面

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第7张

    6、起锅烧油。

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第8张

    7、小火下入花椒粒儿。榨香后捞出,不要变黑会发苦。

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第9张

    8、捞出花椒粒的油,升温至冒烟儿。

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第10张

    9、热油淋在香菜大蒜末辣椒面上

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第11张

    10、滋啦啦好香

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第12张

    11、泼好油的样子

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第13张

    12、加入所有调料

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第14张

    13、搅拌均匀

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第15张

    14、撒上白芝麻点缀

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第16张

    15、成品上桌

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第17张

    16、来个清楚的

  • 东北家常凉菜的做法 东北家常凉菜怎么做 第18张

    17、大楼的吃吧,肉太贵吃素。