凉拌葛根粉条的做法 凉拌葛根粉条怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌葛根粉条的做法步骤

• 1、葛根粉80g。

• 2、开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。

• 3、大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。

• 4、柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。

• 5、将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。

• 6、凉爽好吃

• 7、香麻辣酸甜。