菠菜拌淡菜的做法 菠菜拌淡菜怎么做

“淡菜，学名贻贝，在北方称海虹。可以用它来做菜、做汤或用盐水煮来吃吃。。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜拌淡菜的做法步骤

• 1、食材：菠菜（已洗净）、淡菜（已洗净煮熟）、蒜末

• 2、将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。

• 3、随后，将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出。

• 4、用凉开水过凉。

• 5、接着，将过凉好的菠菜捞出控干一些水分，放在案板上切开。

• 6、然后，将切好的菠菜放入大碗中，合入剥好的淡菜。

• 7、最后，搁入蒜末。

• 8、加适量的生抽。

• 9、加适量的盐。

• 10、加适量的调和油。

• 11、调味拌匀，即成。