柳芽能吃吗？柳芽可以怎么吃？
柳芽是柳的新芽，柳芽可能很多人以为不能食用，但是并不是这样，柳芽也有一定的营养价值。柳芽不仅可以食用，也可以泡茶喝。柳芽也可以当做一种食材，柳芽的做法也有很多种，常见的有柳芽炒蛋，凉拌柳芽等等。今天小编给大家介绍一下柳芽能吃吗以及其营养价值。
一、柳芽能吃吗
柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不过要在未开花絮之前采摘。
1.柳芽中含有水杨苷的成分，这类成分进入循环系统后，可作用于丘脑下部的体温调节中心，引发身体产热或散热的反应。因此柳芽有调节人体体温的作用。
2.补充碘元素
柳芽是一种营养价值特别高的野生食材，它含有一些天然的水杨苷和鞣质，另外还含有多种微量元素，其中微量元素碘的含量最为出色，可以满足身体各器官正常工作时对碘这种物质的需要，
3.柳芽中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等营养成分，适当食用柳芽可以帮助补充人体营养，增强体质。
二、柳芽可以怎么吃
我国一些地方有吃柳树叶、柳树芽的习惯。柳树叶每年春夏两季都可采摘。柳叶味道有点苦。做法很多，如汆水凉拌、摊饼、蒸包子、包饺子、炒鸡蛋、柳叶鱼丝等。
柳树芽要在没有开花前采摘。采摘后，先把柳芽用开水烫一遍，然后用凉水把苦味泡出，放上盐，淋上麻油和香醋，或拌上蒜泥、姜汁和黄酱即可。也可以和玉米面和在一起贴饼子;还可以把柳芽拌在饭里或和面蒸后吃。也有把柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃的。柳芽还可以泡茶。选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。观之清香、饮之可口。
在现实生活中，柳芽不仅可以当做一种食材，而且也可以当做一种药材，柳芽实际为柳树的芽，我们不能为了自己的味蕾，而大肆地破坏树木，这种行为是极其不提倡的，这是一种不爱护树木，不爱护环境的一种表现，今天小编给大家介绍了一下柳芽柳芽能吃吗这个问题，相信大家有了一定的了解。
