健康家常泡鸭爪的做法 健康家常泡鸭爪怎么做

“偶然在超市看到一罐泡爪买回来吃，爱不释手，还想吃，可又怕不卫生，添加剂太多，趁着元旦假期，买来鸭爪，做一次健康美味的酸辣甜泡爪”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

健康家常泡鸭爪的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、烧开水，锅里放几片姜去腥

• 3、开后，放鸭爪，焯一会儿

• 4、鸭爪捞起来，换水，洗掉残留油脂，放清水里再煮半小时，锅里放八角，姜

• 5、准备调料

• 6、所有调料(盐，醋，青红椒，蒜，姜)放进一次性塑料盒

• 7、花椒，鸡精，盐，白糖，八角准备好，

• 8、捞起，放凉水里浸泡至少一小时

• 9、用干净的锅，放入适量水，将这些料煮沸，制冷，待用

• 10、待鸭爪和浸泡调料都冷却后，倒到之前的青红椒里头，放入冰箱三天即可入味儿😋

• 11、放入冰箱，口感更佳

• 12、两天后是这样的，拍的不是很好看

小窍门

拍照技术有限，但是真的很好吃，配料可以随性搭配，适合自己就好，重点是这种做法做的口感更爽脆，不会像卤鸭爪那样。用过的泡水可以再次利用噢！就是注意放冰箱别坏了