家常烧鸡爪的做法 家常烧鸡爪怎么做

“姜辣鸡爪，下酒下饭。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常烧鸡爪的做法步骤

• 1、姜切片，鸡爪剪指甲切2半。

• 2、锅开水下白酒鸡爪焯水捞出洗净备用。

• 3、热锅下油煸香姜片。

• 4、入鸡爪继续小火煸炒(小心油炸到哦’)。

• 5、待鸡爪起虎皮焦香加入所有香料炒香，加入白糖，红烧酱油拌炒均匀，加入啤酒烧开。

• 6、入高压锅，上大气5分钟后，拿掉气帽头，快速解压，小心烫手。

• 7、继续上炉大火收汁，用勺或筷子不停拌匀汤汁。

• 8、汤汁浓稠装盘即可！

小窍门

麻度，辣度各适自味。