鸡蛋丝拌菠菜的做法 鸡蛋丝拌菠菜怎么做

“蛋皮拌菠菜，简单快捷的拌菜，营养又美味！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋丝拌菠菜的做法步骤

• 1、备好食材：菠菜适量去根洗净备用。

• 2、鸡蛋打散备用。

• 3、加入少许盐及料酒调匀备用。

• 4、热锅倒入适量花生油，均匀的涂抹开，倒入蛋液，转动锅身均匀地小火煎至两面金黄色，（这一步动作要轻点）。

• 5、另起一个煮锅，倒入适量清水煮沸，放入菠菜及少量盐烫一分钟。

• 6、捞出沥干水分装盘，倒入适量芝麻油，少许盐及生抽拌均匀。

• 7、煎好的蛋皮切成丝，铺在菠菜上，撒点芝麻即可。

• 8、成品