拌素鸡的做法 拌素鸡怎么做

“简单的拌菜送给大家！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌素鸡的做法步骤

• 1、素鸡切片。

• 2、木耳泡好，芹菜切段。蒜切末，香菜切段。

• 3、锅中水开后，分别将木耳、芹菜焯一下，过凉备用。

• 4、先把芹菜、木耳放在大碗里，加酱油、盐、糖先拌一下。

• 5、加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜一起再拌一下。因为素鸡有咸味，所以后拌。

• 6、成品。

小窍门

凉拌菜最好用凉拌酱油。素鸡可以用豆干或其他豆制品代替。配菜可以用黄瓜代替。