川味拌菜的做法 川味拌菜怎么做 飘香香 凉菜 2.49W 大中小设置文字大小 食材明细主料莲菜 （180克）青椒 （1个）辅料小米椒 （2个）白芝麻 （2克）辣鲜露 （15克）盐 （8克）美极鲜味汁 （6克）鸡粉 （5克）自制油泼辣子 （适量）葱 （适量）青椒 （1个）蒜末 （适量）姜 （适量）中辣 （口味）拌 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）川味拌菜的做法步骤1、备莲菜2、莲菜洗净去皮切成片3、青椒洗净切丝4、莲菜入开水锅汆熟5、捞出放入凉开水中6、备葱、姜、蒜末，咸鲜味汁（小米椒碎、白熟芝麻、辣鲜露、盐、鸡粉、美极鲜味汁）和油泼辣子（草果、小茴香、桂皮、八角、花椒、香叶、白蔻、泡椒，用菜子油熬制20分钟）共置一小碗7、莲菜入盘摆放整齐8、将味汁和葱、姜、蒜混合顺盘边倒入即成小窍门自制油泼辣子：草果、小茴香各2克、桂皮2.5克、八角4克、花椒、香叶各1.5克、白蔻4克、泡椒适量，用菜子油熬制20分钟） TAG标签：川味拌菜怎么做 川味拌菜的做法 首发 川味拌菜的最正宗做法 川味拌菜的做法步骤 川味拌菜 川味拌菜的家常做法 川味拌菜怎么做好吃 川味 #
