小菜拌假鲍鱼的做法 小菜拌假鲍鱼怎么做

“假鲍鱼学名叫水泡蛾螺，特点是足比较大，把壳去掉就能看到，多半个身子都是它的足，正因这足长得像鲍鱼的足，才被称为假鲍鱼。水泡蛾螺在大连、旅顺、长海等地都有出产，这种螺生活在50米深的海水里，属于深海螺，所以捕获起来有些难度，基本都是出海打鱼的船带回来的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小菜拌假鲍鱼的做法步骤

• 1、清水洗了7、8遍才洗干净，洗净的假鲍鱼沥干水份备用

• 2、锅中倒入适量清水放入假鲍鱼撒入少许盐开始大火煮

• 3、将盐撒入假鲍鱼上开始揉搓这个步骤是最关键也是最考验耐心滴

• 4、将盐撒入假鲍鱼上开始揉搓这个步骤是最关键也是最考验耐心滴

• 5、再次放入适量的盐搓揉，这回就比第一次少了好多的黏液，干净了许多噢要想吃到美味的假鲍鱼必须要把假鲍鱼按摩到位哦

• 6、用清水清洗搓揉好的假鲍鱼

• 7、清水洗了7、8遍才洗干净，洗净的假鲍鱼沥干水份备用

• 8、锅中倒入适量清水放入假鲍鱼撒入少许盐开始大火煮

• 9、煮5分钟开锅关火再焖制3分钟即可

• 10、煮好的假鲍鱼盛入容器中

• 11、等假鲍鱼凉至不烫手时将假鲍鱼去壳取肉放入盘中

• 12、假鲍鱼肉肉一切为二这样更易入味

• 13、小葱摘除干净清水洗净备用

• 14、小葱切段备用

• 15、放入调料辣椒油、麻油、糖、盐、味精

• 16、调料拌匀鲜美的味道扑鼻而来噢

• 17、美味的小葱拌假鲍鱼装入盘中

• 18、凉拌小菜吃到嘴里口感爽爆了

• 19、约上三五好友一起分享这份快乐吧

• 20、搭配着小白烧更是心情愉悦噢

• 21、亲们看着有没有流口水呢