拌三样的做法 妞最爱吃的菜菜——拌三样 拌三样怎么做

“今天上的是我家经常做的一道快手家常菜，原料简单，做法简单，但是，味道绝对不简单。

这么做的起因只是因为小胖妞对这三种食材都非常非常地偏爱，想着与其分开拌三盘，还不如干脆把它们搭在一起，色、香、味就全都有了。

不成想，一试，还真不错，于是，它便成了我家餐桌上的常客。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌三样的做法步骤

• 1、原料。

• 2、莲藕去皮切片，入开水中淖两分钟，捞出备用。

• 3、胡萝卜切片或处理成花形，入开水中淖一分钟，捞出。

• 4、黄瓜洗净切片，待莲藕和胡萝卜都晾凉后装在同一个容器中。

• 5、小葱和大蒜切碎，放入小碗中。

• 6、炒锅热油，至冒大烟后用铲子铲出淋在葱和蒜末上，激出香味。

• 7、加入食盐。

• 8、加入生抽、香醋、芝麻香油和少许凉白开，搅拌至食盐完全融化。

• 9、调好的汁水倒入盘中，充分搅拌均匀。

• 10、装盘上桌，或者在汁水中加入一些辣椒油，酸辣爽口，味道更赞哦！